若狭ふぐの中でも、敦賀で育った ふぐのことを「敦賀ふぐ」といいます。 敦賀ふぐがおいしい理由は… ここ敦賀はトラフグ養殖の日本最北端であり、潮通りの良いリアス式海岸の若狭湾で、より自然に近い環境で養殖されています。また、寒暖の差が激しい若狭海で冬を越すことが敦賀ふぐのおいしさの秘密です。低い水温の冬を越すことで、トラフグたちも栄養を蓄えようと身がギュッと引き締まり、旨味ものってきます。トラフグは大変デリケートな魚で病気になりやすいので、様子を見ながら飼料の種類や量を調節する必要があります。飼料は長年の養殖経験のもと、敦賀ふぐ用の「オリジナル飼料」を使用しています。様々な過程を経て、立派に育った敦賀ふぐをぜひ、ご賞味くださいませ。

若狭ふぐの中でも、敦賀で育った ふぐのことを「敦賀ふぐ」といいます。 敦賀ふぐがおいしい理由は… ここ敦賀はトラフグ養殖の日本最北端であり、潮通りの良いリアス式海岸の若狭湾で、より自然に近い環境で養殖されています。また、寒暖の差が激しい若狭海で冬を越すことが敦賀ふぐのおいしさの秘密です。低い水温の冬を越すことで、トラフグたちも栄養を蓄えようと身がギュッと引き締まり、旨味ものってきます。トラフグは大変デリケートな魚で病気になりやすいので、様子を見ながら飼料の種類や量を調節する必要があります。飼料は長年の養殖経験のもと、敦賀ふぐ用の「オリジナル飼料」を使用しています。様々な過程を経て、立派に育った敦賀ふぐをぜひ、ご賞味くださいませ。

若狭ふぐの中でも、敦賀で育った ふぐのことを「敦賀ふぐ」といいます。 敦賀ふぐがおいしい理由は… ここ敦賀はトラフグ養殖の日本最北端であり、潮通りの良いリアス式海岸の若狭湾で、より自然に近い環境で養殖されています。また、寒暖の差が激しい若狭海で冬を越すことが敦賀ふぐのおいしさの秘密です。低い水温の冬を越すことで、トラフグたちも栄養を蓄えようと身がギュッと引き締まり、旨味ものってきます。トラフグは大変デリケートな魚で病気になりやすいので、様子を見ながら飼料の種類や量を調節する必要があります。飼料は長年の養殖経験のもと、敦賀ふぐ用の「オリジナル飼料」を使用しています。様々な過程を経て、立派に育った敦賀ふぐをぜひ、ご賞味くださいませ。

若狭ふぐの中でも、敦賀で育った ふぐのことを「敦賀ふぐ」といいます。 敦賀ふぐがおいしい理由は… ここ敦賀はトラフグ養殖の日本最北端であり、潮通りの良いリアス式海岸の若狭湾で、より自然に近い環境で養殖されています。また、寒暖の差が激しい若狭海で冬を越すことが敦賀ふぐのおいしさの秘密です。低い水温の冬を越すことで、トラフグたちも栄養を蓄えようと身がギュッと引き締まり、旨味ものってきます。トラフグは大変デリケートな魚で病気になりやすいので、様子を見ながら飼料の種類や量を調節する必要があります。飼料は長年の養殖経験のもと、敦賀ふぐ用の「オリジナル飼料」を使用しています。様々な過程を経て、立派に育った敦賀ふぐをぜひ、ご賞味くださいませ。

敦賀の海で、育った 養殖真鯛を「敦賀真鯛」といいます。 福井県内で養殖されている真鯛の中でも 敦賀真鯛は最高ランクです。 敦賀真鯛がおいしい理由は… 敦賀は日本海に面した地域で、冬は海が荒れ、大雪になることも多い場所です。そんな過酷な厳しい環境下で敦賀真鯛は養殖されている為、運動量は豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力をもっています。また、カニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで良質、魚体の色味、脂の乗りともに非常に良い状態で仕上がります。王道の塩焼きも去ることながら、お鍋の季節にはしゃぶしゃぶもオススメです。造りにして良し、焼いて良し、煮付けて良し、どの調理方法でも敦賀真鯛の美味しさを実感していただけます。

敦賀の海で、育った 養殖真鯛を「敦賀真鯛」といいます。 福井県内で養殖されている真鯛の中でも 敦賀真鯛は最高ランクです。 敦賀真鯛がおいしい理由は… 敦賀は日本海に面した地域で、冬は海が荒れ、大雪になることも多い場所です。そんな過酷な厳しい環境下で敦賀真鯛は養殖されている為、運動量は豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力をもっています。また、カニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで良質、魚体の色味、脂の乗りともに非常に良い状態で仕上がります。王道の塩焼きも去ることながら、お鍋の季節にはしゃぶしゃぶもオススメです。造りにして良し、焼いて良し、煮付けて良し、どの調理方法でも敦賀真鯛の美味しさを実感していただけます。 ※こちらの商品は冷凍です。

若狭ふぐの中でも、敦賀で育った ふぐのことを「敦賀ふぐ」といいます。 敦賀ふぐがおいしい理由は… ここ敦賀はトラフグ養殖の日本最北端であり、潮通りの良いリアス式海岸の若狭湾で、より自然に近い環境で養殖されています。また、寒暖の差が激しい若狭海で冬を越すことが敦賀ふぐのおいしさの秘密です。低い水温の冬を越すことで、トラフグたちも栄養を蓄えようと身がギュッと引き締まり、旨味ものってきます。トラフグは大変デリケートな魚で病気になりやすいので、様子を見ながら飼料の種類や量を調節する必要があります。飼料は長年の養殖経験のもと、敦賀ふぐ用の「オリジナル飼料」を使用しています。様々な過程を経て、立派に育った敦賀ふぐをぜひ、ご賞味くださいませ。 ※こちらの商品は冷凍です。

敦賀の海で、育った 養殖真鯛を「敦賀真鯛」といいます。 福井県内で養殖されている真鯛の中でも 敦賀真鯛は最高ランクです。 敦賀真鯛がおいしい理由は… 敦賀は日本海に面した地域で、冬は海が荒れ、大雪になることも多い場所です。そんな過酷な厳しい環境下で敦賀真鯛は養殖されている為、運動量は豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力をもっています。また、カニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで良質、魚体の色味、脂の乗りともに非常に良い状態で仕上がります。王道の塩焼きも去ることながら、お鍋の季節にはしゃぶしゃぶもオススメです。造りにして良し、焼いて良し、煮付けて良し、どの調理方法でも敦賀真鯛の美味しさを実感していただけます。 ※こちらの商品は冷凍です。

敦賀の海で、育った 養殖真鯛を「敦賀真鯛」といいます。 福井県内で養殖されている真鯛の中でも 敦賀真鯛は最高ランクです。 敦賀真鯛がおいしい理由は… 敦賀は日本海に面した地域で、冬は海が荒れ、大雪になることも多い場所です。そんな過酷な厳しい環境下で敦賀真鯛は養殖されている為、運動量は豊富で急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力をもっています。また、カニ殻等の栄養価の高い飼料を与えることで良質、魚体の色味、脂の乗りともに非常に良い状態で仕上がります。 敦賀真鯛の切り身を揚げ、野菜と一緒に南蛮酢で漬け込みました。密封し瞬間冷凍することにより、味が凝縮され、身も柔らかくとても美味しく召し上がれます。 ご家庭でのちょっとしたおつまみに最適です。ぜひ、味わってみて下さい。 ※こちらの商品は冷凍です。